8月28日上午，晋北肉类平台2023山西•怀仁羔羊肉交易大会在怀仁市农特产品展销展示中心北广场隆重开幕。

　　本次交易大会为期三天，以“新业态、新格局、新起点、新未来”为主题，由山西省农业农村厅、山西省商务厅、太原海关、朔州市人民政府、中国畜牧业协会主办，怀仁市人民政府承办。

　　此次交易大会上，集中展示了全国知名品牌肉类产品、预制菜产品，畜产品加工设备、冷藏设备、包装设备，智慧畜牧养殖设备、防疫检疫设备、粪污处理设备，以及饲料、兽药、动物保健品等畜牧业全产业链，并同步举行产销对接、直播带货、观摩交流、招商引资等系列活动。

　　开幕式上，中国出入境检验检疫协会向怀仁市颁发“生态原产地保护产品证书和创建生态原产地保护区”证书，山西省零售商行业协会授予怀仁市“山西省零售业羔羊肉供应基地”称号并颁发牌匾。

　　在开幕式后举办的怀仁盐煎羊肉大世界基尼斯评选活动上，由中国烹饪大师、晋菜大师同时将33只怀仁羔羊肉用九米九的锅盐煎烹饪，并由上海大世界基尼斯总部颁发大世界基尼斯世界纪录证书。为了让全国各地客商了解怀仁的羊产业、羊文化，同时提升展会热度和活力，现场还举办了羊肉分割、羊肉打卷、羊肚包肉制作表演和全羊剔骨竞技比赛，吸引了诸多客商和游客驻足观看。

　　记者在展厅内还看到，怀仁市电子商务公共服务中心直播间吸引了众多网友的关注和点赞。据主播陈亚运介绍，在上午将近三个小时的时间里，直播单场人气超过8万。该直播间主推的怀仁特产大材地全羊杂上架爆单700单，小米、绿豆等杂粮上架爆单500单。

　　在接下来的几天时间里，大会还将举办山西省预制菜产业高质量发展研讨会、山西怀仁畜产品产业从业人员能力提升活动、山西羊产业高质量发展论坛、中国流行菜烹饪大赛、产销签约大会等多项活动。

　　近年以来，怀仁市在肉羊产业发展上，紧紧围绕省委、省政府提出的“晋北肉类平台”发展战略，全面构建起完善的肉羊全产业链条。怀仁市先后被确定为山西省“一县一业”肉羊养殖示范基地县、首批国家级农产品质量安全县，是农业部向全国推介的18个“一县一业”农产品加工发展典型之一，是山西省第一批20个现代农业产业园之一。“怀仁羔羊肉”先后获得国家地理标志、生态原产地保护产品以及山西省著名商标。在历届全国畜产品展销会、博览会上，“怀仁羔羊肉”先后荣获“畜牧产业优质品牌奖”、“创新科技奖”、“放心产品奖”以及“最佳美食”等多个奖项。

　　自2018年开始至今，怀仁市已连续六年成功举办羔羊肉交易大会，成为省内外肉类交易的重要平台和推动全省畜牧业发展的重要标志。借助交易大会平台，“怀仁羔羊肉”的品牌影响力在全国范围内得到进一步提升，怀仁市草牧业发展的优势和亮点不断放大，也为畜牧企业和产业发展带来了实实在在的效益。返回搜狐，查看更多