最近，阳泉市郊区西南舁乡大洼村村民高海栓完成了又一次职业“转型”。每天清晨，他带着工人早早来到养殖场，清理牛粪、粉碎草料、喂料添水，照顾起首批引进的西门塔尔牛来十分上心。

　　从养猪到养鸡再到养牛，接触养殖产业以来，高海栓一直在摸索尝试，不仅积累了丰富的养殖经验，而且增强了规避市场风险的意识，成了周围人眼中的“职业养殖户”，也成了村里先富起来的人。

　　带高海栓走上养殖路的是他的父亲高所川。十多年前，高所川拿出7万元积蓄在村里建起简易猪舍、买了10头小猪当起了“猪倌”。靠着实践中摸索出的经验，高所川把猪养得越来越好。没过几年，养猪场的规模比原先扩大了几倍，高所川一家的生活也大有改观。“我年纪越来越大，前几年还得过一场大病，想要继续办好养殖场，还得尽早让儿子接手锻炼。2017年，儿子辞掉了在外的工作，开始专心打理养殖场。”高所川说。

　　有在外打拼经验、视野开阔的高海栓管理起养猪场来，和父亲不太一样：先是扩建了连排的猪舍，将产崽区、育肥区有序分布，又配套建设了沼气池、沉淀池。高海栓说：“养殖场硬件条件升级，才能更好地发展规模养殖。养殖规模扩大了，科学管理也得跟上。我和场里的工人每年参加养殖技术培训班，学了不少实用知识。”

　　靠着软硬件升级，高海栓把养殖场经营得红红火火。2019年，他尝试“多条腿走路”，在猪舍附近的空地圈起一个鸡棚，养了400多只土鸡。“这几年，村里发展乡村旅游后名气越来越大，来村里休闲度假的游客总想买一些土特产，俺家的土鸡蛋不愁卖。”高海栓喜滋滋地说。

　　提起刚养殖的西门塔尔牛，高海栓更有话说了：“这两年，猪肉行情波动很大，养猪的风险也在增大。为了规避风险，我就琢磨起更换养殖品种的事来，选来选去定下了西门塔尔牛。这个品种的牛生长速度较快，育肥期日均增重能达到3斤，成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理，而且肉质好，很受市场欢迎。”从寿阳县引进了首批40头西门塔尔牛的头半个月，高海栓几乎没离开过养殖场，凑合住在牛舍旁边的小屋，日夜观察西门塔尔牛的情况。空闲的时候，他常常看书学习养牛技术，遇到不明白的就找有经验的养殖户请教。慢慢地，他积累了不少养牛经验，一些基础性工作也很快能拿得下来。

　　盘算起今后的养殖路，高海栓脸上露出了憨厚朴实的笑容。“我们虽然渐渐摸出了养殖的门道，但抵御市场风险的能力还有待加强。听说有些养殖户和大型企业合作，发展订单养殖。有了保底价收购，养殖户的负担会轻很多。我们也想尝试寻找合适的企业‘抱团’发展，这样我们也能少一些后顾之忧。”高海栓说。（郭鑫璐）